INFUSION DETOX

C'est la période de la détox, voici donc la recette de l'infusion détox "Orange sanguine Curcuma" :

> Pour 4 personnes

• 75 cl d'eau
• 1 petite racine de curcuma (ou 1 cuil. à café rase de curcuma en poudre)
• 1 belle branche de romarin
• 6 oranges sanguines bio

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Faite tiédir l'eau et versez-la dans une carafe.
Ajouter la racine de curcuma préalablement lavée et râpée ou délayez le curcuma en poudre dans une petite quantité d'eau avant de l'incorporer à l'eau de la carafe.
Ajoutez la branche de romarin, puis fermez le récipient hermétiquement avec un bouchon adapté ou du film alimentaire.
Laissez infuser une trentaine de minutes.
Pressez le jus de quatre oranges sanguines, versez-le dans la carafe, et mélangez.
Lavez soigneusement les deux oranges restantes puis détaillez-les en rondelles avant de les ajouter à la préparation.
Placez la carafe au frais pendant 30 min au minimum avant de servir.

Belle dégustation

Photographie : Delphine Pocard
{Recette tirée du livre Je prépare mes boissons maison, de Delphine Pocard et Aude Laurent, paur aux Editions Terre vivante}